Moulins du Sud, une meunerie au service des boulangers
Né du rapprochement des activités meunières d’Arterris et de Val de Gascogne, Moulins du Sud réunit un savoir-faire historique, une filière régionale maîtrisée et une ambition claire : proposer aux artisans boulangers et industries de la boulangerie des farines françaises, performantes et traçables, issues en partie des productions de nos adhérents.
Notre raison d’être
Nous transformons le blé de nos adhérents en farines de qualité.
Nous transmettons savoir-faire, valeur et exigence à nos clients, pour construire durablement l’avenir de la filière céréalière sur le territoire d’Arterris.
Une filière meunière ancrée dans le Sud-Ouest
Moulins du Sud s’appuie sur trois moulins implantés dans l’Aude, l’Ariège et le Gers. Cette présence territoriale nous permet d’assurer une production de grande capacité, de renforcer notre proximité avec le terrain et de garantir une filière 100 % traçable.
Contactez-nous
3 moulins
sur le territoire
110
tonnes de farines produites
100 %
traçable
Une chaîne maîtrisée, du blé au fournil
Chez Moulins du Sud, nous maîtrisons les étapes essentielles de notre activité, depuis la sélection des blés jusqu’aux usages en boulangerie. Cette organisation nous permet de proposer à nos clients une farine cohérente, régulière et adaptée aux réalités du fournil, tout en renforçant le lien entre agriculture, meunerie et savoir-faire boulanger.
Des farines pensées pour les usages du terrain
Notre offre répond aux besoins des artisans et des professionnels avec une gamme complète de farines pour les pains courants, les pains spéciaux, la tradition française et les labels et bio.
Nous développons également des solutions différenciantes grâce à notre expertise meunière et à notre capacité d’innovation, notamment autour du blé dur panifiable.
Un accompagnement au-delà du produit
Moulins du Sud accompagne ses clients bien au-delà de la farine. Nous proposons :
• un appui technique et des conseils personnalisés,
• des formations adaptées aux besoins du terrain,
• un accompagnement sur les projets d’affaires,
• des outils pour animer et dynamiser le point de vente.
Nos engagements
Notre démarche repose sur des valeurs fortes : proximité, solidarité, qualité et innovation. Nous défendons une meunerie ancrée dans son territoire, attentive aux attentes du marché et engagée dans une logique de filière durable.
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