Arterris développe une importante activité de transformation qui ouvre de nouveaux marchés à ses adhérents.
Quelques chiffres Volailles de chair 5 500 000 Animaux Lapins 4 200 000 Animaux Dindes 1 500 000 Animaux Farine 120 000 tonnes/an Foies gras 400 000 pièces Transformation animale Volailles de chair, volailles fermières, lapins et dindes Trois entreprises interviennent sur cette activité de transformation animale. SavidocAbattage et découpe de volailles de chair: poulets fermiers, canettes à rôtir, pintades. Poulets et pintades sont élevés exclusivement en Midi-Pyrénées et Languedoc Roussillon. Linea Alimentaria (Serinya - Espagne)Découpe et conditionnement de dindes. Négoce de produits élaborés de dindes et de lapins.Prestations de services (emballage, découpe, désossage).OrellutAbattage et transformation de lapins. Palmipèdes gras et lapinsCette activité de transformation est conduite par la SAS Les Fermiers Occitans.Abattage et transformation de canards grasConserverieNégoce de produits élaborésAbattage et découpe de lapint fournis par le groupement d'Arterris Tous nos foies gras sont d’origine sud-ouest. Ils sont préparés selon des recettes naturelles et traditionnelles sans aucun conservateur.L’Indication Géographique Protégée (IGP) canard à foie gras du sud-ouest atteste l’origine de chacun de nos produits. Depuis 2001, nos produits lapins et foies gras ont été récompensés de 12 médailles au Concours Général Agricole de Paris.
Palmipèdes gras et lapinsCette activité de transformation est conduite par la SAS Les Fermiers Occitans.Abattage et transformation de canards grasConserverieNégoce de produits élaborésAbattage et découpe de lapint fournis par le groupement d'Arterris