LÉGUMES SECS : Enfin l’IGP pour le Haricot de Castelnaudary !

Tag : filière, produit, qualité, reconnaissance
Date : 22/12/2020
Type : Actualités

Initiée il y a près de 20 ans, poussée avec acharnement depuis une dizaine d’années...

La démarche à l’échelle européenne visant à obtenir l’IGP (Indication Géographique Protégée) pour le Haricot de Castelnaudary, vient de porter ses fruits. Inscrite aujourd’hui-même au Journal Officiel par l’INAO (l’Institut NAtional de l’Origine et de la qualité), le Syndicat des Producteurs ainsi que l’ensemble des opérateurs de toute la filière savourent cet aboutissement, reflet de notre territoire, de nos pratiques et d’une traçabilité produit au top pour les consommateurs (audits chez les producteurs et contrôles stricts à toutes les étapes) !
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