agroalimentaire

Arterris encourage la production d’asperges

Le mois d’avril annonce la saison des asperges. Celles du Sud sont particulièrement appréciées des consommateurs et reconnues pour leurs qualités gustatives. Le groupe coopératif Arterris, qui produit les asperges du Lauragais et du Pays Cathare, encourage d’autres agriculteurs à se lancer dans cette culture.

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